Sanduíche de calabresa

Essa semana a dica é de como fazer um sanduíche de calabresa divinal e sair um pouco daquela rotina da famosa "comida de panela".

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 2 gomos de linguiça calabresa
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 cebolas em rodelas
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates sem sementes picados
• Sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de ervas finas
• 4 pães franceses
• 8 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo

Tire a pele da linguiça e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até começar a dourar. Adicione a cebola com o alho, refogue por 3 minutos e em seguida junte o tomate, tempere com sal e as ervas finas e retire do fogo.

Corte o pão ao meio, retire um pouco do miolo e coloque uma porção de calabresa refogada. Em uma frigideira com água quente coloque 2 fatias de muçarela e rapidamente retire com uma escumadeira quando começar a derreter e coloque sobre o recheio. Feche, repita o procedimento com os outros pães e sirva em seguida.