Costela bovina feita na pressão

Imagem: Reprodução

Olá pessoas, a receita deste sábado é de um maravilhoso cozido de costela feito na pressão que vai bombar no seu almoço de final de semana. Confira:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de banha
• 1,5 quilo de costela bovina em cubos
• Pimentão vermelho picado a gosto
• Pimentão verde picado a gosto
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 4 pimentas de cheiro picadas
• Tempero baiano a gosto
• Tempero marota a gosto
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• 2 copos de água

Modo de preparo

1 - Em uma panela de pressão, aqueça a banha.

2 - Adicione a carne e frite até dourar.

3 - Inclua pimentão, cebola, alho, tomate, extrato de tomate, pimenta de cheiro, tempero baiano, tempero marota e cominho.

4 - Por último, inclua sal e coentro.

5 - Misture bem e cozinhe até apurar o sabor.

6 - Adicione a água e cozinhe em fogo médio com a tampa fechada.

7 - Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.

A dica é servir a carne com os acompanhamentos do dia-a-dia como arroz, feijão e vegetais.

Bom apetite!